demanial para la instalación, uso y explotación de barras para bares durante las Fiestas Patronales - diferentes Lotes: Plaza Nueva y Plaza de Toros

Expediente: CD 843/2026

Denominación oficial: Concesión demanial para la instalación, uso y explotación de barras para bares durante las Fiestas Patronales - diferentes Lotes: Plaza Nueva y Plaza de Toros.

Ver el expediente oficial en la Plataforma de Contratación →

Los pliegos, requisitos de solvencia y la forma de presentar la oferta están ahí. Es la única versión vinculante.

En hostelería y restauración, la baja mediana de las 146 adjudicaciones que ALTRUIA ha podido cruzar fue del 0,0% — la mitad, entre el 0,0% y el 8,6%. El 62% se llevó al precio de salida y el 42% lo ganó una pyme.

En Madrid, sobre 2613 adjudicaciones de cualquier sector: baja mediana del 2,6% y 50% a pymes.

Y de los 295 pliegos de este sector que hemos leído, 5% se adjudica solo por precio — sin memoria técnica que valga. El estudio completo.

Es lo que pasó en contratos parecidos, no una predicción de este: cada pliego tiene sus criterios y su competencia, y en muchos el precio no es lo que más puntúa. Mediana y no media, porque unas pocas bajas temerarias desplazan la media. Cómo se calcula y todos los sectores.

De los 191 pliegos de hostelería y restauración que hemos leído —de 145 organismos distintos—, el 6% impone al contratista cumplir el Esquema Nacional de Seguridad o una ISO 27001. La mayoría no lo pide, pero conviene mirarlo antes de dar por hecho que este tampoco.

Y este mismo órgano lo ha hecho: Alcaldía del Ayuntamiento de Cercedilla ha impuesto obligaciones de seguridad exigibles al contratista (ENS o ISO 27001) en 2 pliegos de los ya adjudicados que hemos leído.

«ratista, siguiendo el expuesto en la Disposición adicional primera de la LOPDGDD 3/2018, deberá aplicar las mismas medidas de seguridad que aplica a AYUNTAMIENTO DE CERCEDILLA, ajustándose al Esquema Nacional de Seguridad (RD 311/2022, de 3 de mayo)…» — de un pliego suyo ya adjudicado

Esto no dice nada de este pliego en concreto: para eso hay que abrirlo. Dice con qué frecuencia aparece en los de su sector. Qué sectores lo exigen y con qué palabras.

Si te lo exigen, esto es lo que significa: no todas las cláusulas piden lo mismo. La mayoría impone cumplirlo sin pedir certificado; otras fijan un nivel, exigen certificación o lo atan a penalidad. Las siete formas de exigirlo, contadas sobre los pliegos leídos.

Y lo primero que puede mirar tu cliente público sin pedirte permiso —si tu dominio impide que alguien envíe correo en tu nombre— se comprueba en diez segundos: comprobador gratuito. Cubre esa parte concreta, no el Esquema entero.

Conoce al comprador: quién gana los contratos de Alcaldía del Ayuntamiento de Cercedilla — sus adjudicatarios habituales, importes y lo que exige.