Licitaciones públicas de hostelería y restauración en Valencia
12 expedientes admitiendo ofertas ahora mismo (CPV 55), de 12 organismos que compran en Valencia. Ordenados por fecha de cierre. Actualizado el 2026-09-20.
Expedientes admitiendo ofertas
servicio de bar cafetería de 23 centros docentes públicos de la provincia de Valencia
servicios para la explotación del servicio de bares/cafeterías y comedores de los Centros Municipales de Actividades…
Cómo son de verdad los contratos de hostelería y restauración
Mirando lo ya adjudicado en este sector en toda España: 1.027 contratos a 767 empresas distintas, 126,8 M€ en total. El contrato mediano fue de 10.001 €, y ocho de cada diez estuvieron entre 150 € y 233.168 €.
51% de las adjudicaciones fueron a pymes. Es el dato que decide si merece la pena preparar una oferta aquí: no todos los sectores se reparten igual.
Los que más dinero se llevaron:
- Black Bull Logistics, S.L. · 12,0 M€ (9% del total)
- Pluxee España, S.A.U · 9,3 M€ (7% del total)
- Eurest Colectividades, S.L. · 8,1 M€ (6% del total)
- Mediterranea de catering, S.L.U. · 7,6 M€ (6% del total)
- Catering LA Hacienda S.L. · 7,3 M€ (6% del total)
Mediana y no media: un contrato enorme desplaza la media y deja de describir lo que se adjudica. Es lo adjudicado, no lo que se vaya a adjudicar.
Quién gana los contratos en Valencia
La Plataforma de Contratación publica cada adjudicación con su importe y su adjudicatario. En Valencia: 2.736 contratos adjudicados por 335 organismos a 1.605 empresas distintas, 1.541,2 M€ en total.
El contrato mediano fue de 48.950 €, y ocho de cada diez estuvieron entre 2.916 € y 538.829 €. 63% de las adjudicaciones fueron a pymes, así que el tamaño no es, por sí solo, la barrera.
Los que más dinero se llevaron:
- Fcc Construccion, SA · 283,7 M€ (18% del total)
- Fcc Medio Ambiente SA · 111,2 M€ (7% del total)
- UTE ROVER INFRAESTRUCTURAS, S.A., BECSA, S.A. y ROVER… · 98,1 M€ (6% del total)
- Hidraqua Gestión Integral DE Aguas DE Levante, S.A. · 55,7 M€ (4% del total)
- UTE ROVER INFRAESTRUCTURAS, S.A., ROVER RAIL, S.A… · 48,9 M€ (3% del total)
Se enseña la mediana y no la media porque un contrato enorme desplaza la media y deja de describir lo que se adjudica de verdad. La provincia se deduce del organismo y solo cuando ese organismo licita en una sola: por eso quedan fuera 17.071 adjudicaciones de toda España, cuyo organismo aparece en varias. Es lo adjudicado, no lo que se vaya a adjudicar.
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