Servicio para la ejecución del programa "Menjar a casa"
Licitación pública convocada por Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Paterna en Valencia, admitiendo ofertas hasta el 11/11/2026.
Expediente: 172/2026/134-NUEVO
Ver el expediente oficial en la Plataforma de Contratación →
Los pliegos, requisitos de solvencia y la forma de presentar la oferta están ahí. Es la única versión vinculante.
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¿Merece la pena preparar esta licitación?
Revisamos el pliego, la solvencia, la documentación y los criterios antes de que gastes horas. Te damos una decisión clara: presentarte o descartarla. Si encaja, recibes una propuesta por escrito para preparar y presentar el expediente. Si no encajas, te lo decimos igual. Consulta qué incluye la preparación de una oferta.
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Lo que pide el pliego
- Plazo de presentación: Plazo de Presentación de Oferta Hasta el 11/11/2026 a las 14:00 ANUNCIO-PLIEGOS ↗
- Presupuesto base (sin impuestos): Importe (sin impuestos) 362.880 EUR. ANUNCIO-PLIEGOS ↗
- Valor estimado: Valor estimado del contrato 544.320 EUR. ANUNCIO-PLIEGOS ↗
- Duración: Plazo de Ejecución 2 Año(s) ANUNCIO-PLIEGOS ↗
- Lotes: justificarse estos debidamente. La justificación de la no división en lotes, se indicará en el apartado 1 del Anexo I al presente pliego. Cuando el órgano de contratación proceda a la división en lotes del objeto del AJUNTAMENT DE P A TERNA (V alencia) PCAP, pág. 2 ↗
- Garantía provisional: 14 Garantía provisional. Procede: NO 15 Garantía definitiva. Procede: SÍ. Se corresponderá con el 5% del presupuesto máximo anual del contrato ofertado por el licitador, IVA excluido. 16 Garantía complementaria. Procede: SÍ Por ofertas inicialmente incursas…
Cita literal
14 Garantía provisional. Procede: NO 15 Garantía definitiva. Procede: SÍ. Se corresponderá con el 5% del presupuesto máximo anual del contrato ofertado por el licitador, IVA excluido. 16 Garantía complementaria. Procede: SÍ Por ofertas inicialmente incursas en presunción de anormalidad: 5% del presupuesto máximo anual del contrato ofertado por el licitador, excluido el Impuesto sobre el Valor Añadido. 17 Pólizas de seguros. Procede: SÍ La empresa adjudicataria deberá acreditar la tenencia de un seguro de AJUNTAMENT DE P A TERNA (V alencia)
PCAP, pág. 41 ↗ - Garantía definitiva: Garantía Requerida Definitiva Porcentaje 5 % ANUNCIO-PLIEGOS ↗
- Clasificación exigida: Clasificación empresarial solicitada M6-1-Hostelería y servicios de comida.(inferior a 150.000 euros) ANUNCIO-PLIEGOS ↗
- Solvencia económica: Criterio de Solvencia Económica-Financiera Seguro de indemnización - Póliza de seguros de indemnización por riesgos profesionales por importe asegurado no inferior al valor estimado del contrato: 544.320 euros, al que se unirá compromiso de renovación que…
Cita literal
Criterio de Solvencia Económica-Financiera Seguro de indemnización - Póliza de seguros de indemnización por riesgos profesionales por importe asegurado no inferior al valor estimado del contrato: 544.320 euros, al que se unirá compromiso de renovación que garantice el mantenimiento de su cobertura durante toda la duración del contrato. Cifra anual de negocio - Volumen de negocios, que referido al año de mayor volumen de negocio de los tres últimos años concluidos deberá ser al menos una vez y media el valor anual medio del contrato, esto es 272.160 euros. Se acreditará mediante la aportación…
ANUNCIO-PLIEGOS ↗ - Solvencia técnica: Criterio de Solvencia Técnica-Profesional Trabajos realizados - Relación de trabajos realizados en los cinco último años, avalados por certificados de buena ejecución, cuyo importe anual acumulado en el año de mayor ejecución sea igual o superior al 70% del…
Cita literal
Criterio de Solvencia Técnica-Profesional Trabajos realizados - Relación de trabajos realizados en los cinco último años, avalados por certificados de buena ejecución, cuyo importe anual acumulado en el año de mayor ejecución sea igual o superior al 70% del valor estimado del contrato o de su anualidad media si esta es inferior al valor estimado del contrato, esto es, 127.008 euros.
ANUNCIO-PLIEGOS ↗ - Criterios automáticos: 1 Mejor oferta económica: 49 puntos; 10 Orientación nutricional: 3 puntos; 11 Plazo reposición menú: 2 puntos; 2 Aplicativo informático de gestión accesible para el Ayuntamiento: 5 puntos; 3 Sistema de alertas y comunicación con las familias: 4 puntos; 4…
Cita literal
Criterios evaluables mediante aplicación de fórmulas 1 Mejor oferta económica Subtipo Criterio : Precio Ponderación : 49 Cantidad Mínima : 0 Cantidad Máxima : 49 10 Orientación nutricional Subtipo Criterio : Otros Ponderación : 3 Cantidad Mínima : 0 Cantidad Máxima : 3 11 Plazo reposición menú Subtipo Criterio : Otros Ponderación : 2 Cantidad Mínima : 0 Cantidad Máxima : 2 2 Aplicativo informático de gestión accesible para el Ayuntamiento Subtipo Criterio : Otros Ponderación : 5 Cantidad Mínima : 0 Cantidad Máxima : 5 3 Sistema de alertas y comunicación con las familias Subtipo Criterio :…
ANUNCIO-PLIEGOS ↗ - Criterios de juicio de valor: 1 Manual de dietas y planificación de menús: 6 puntos; 2 Organización del servicio: 6 puntos; 3 Atención a la soledad no deseada: 3 puntos; 4 Plan de calidad y seguridad alimentaria: 3 puntos
Cita literal
Criterios evaluables mediante un juicio de valor 1 Manual de dietas y planificación de menús Subtipo Criterio : Otros Ponderación : 6 Cantidad Mínima : 0 Cantidad Máxima : 6 2 Organización del servicio Subtipo Criterio : Otros Ponderación : 6 Cantidad Mínima : 0 Cantidad Máxima : 6 3 Atención a la soledad no deseada Subtipo Criterio : Otros Ponderación : 3 Cantidad Mínima : 0 Cantidad Máxima : 3 4 Plan de calidad y seguridad alimentaria Subtipo Criterio : Otros Ponderación : 3 Cantidad Mínima : 0 Cantidad Máxima : 3
ANUNCIO-PLIEGOS ↗
No localizado con seguridad en el pliego: Esquema Nacional de Seguridad, Certificaciones ISO, Subrogación de personal. No significa que no se exija: compruébalo en el PCAP.
Extraído de los documentos oficiales del expediente (leídos el 2026-10-30); cada dato lleva su cita. Es un resumen orientativo y puede haber rectificaciones posteriores: lo que vincula es el pliego vigente.
¿Con qué baja se gana algo así?
En hostelería y restauración, la baja mediana de las 544 adjudicaciones que ALTRUIA ha podido cruzar fue del 0,0% — la mitad, entre el 0,0% y el 7,4%. El 63% se llevó al precio de salida y el 48% lo ganó una pyme.
En Valencia, sobre 3412 adjudicaciones de cualquier sector: baja mediana del 6,7% y 62% a pymes.
Y de los 706 pliegos de este sector que hemos leído, 5% se adjudica solo por precio — sin memoria técnica que valga. El estudio completo.
Es lo que pasó en contratos parecidos, no una predicción de este: cada pliego tiene sus criterios y su competencia, y en muchos el precio no es lo que más puntúa. Mediana y no media, porque unas pocas bajas temerarias desplazan la media. Cómo se calcula y todos los sectores.
¿Te va a exigir seguridad de la información?
De los 416 pliegos de hostelería y restauración que hemos leído —de 303 organismos distintos—, el 11% impone al contratista cumplir el Esquema Nacional de Seguridad o una ISO 27001. La mayoría no lo pide, pero conviene mirarlo antes de dar por hecho que este tampoco.
Esto no dice nada de este pliego en concreto: para eso hay que abrirlo. Dice con qué frecuencia aparece en los de su sector. Qué sectores lo exigen y con qué palabras.
Si te lo exigen, esto es lo que significa: no todas las cláusulas piden lo mismo. La mayoría impone cumplirlo sin pedir certificado; otras fijan un nivel, exigen certificación o lo atan a penalidad. Las siete formas de exigirlo, contadas sobre los pliegos leídos.
Y lo primero que puede mirar tu cliente público sin pedirte permiso —si tu dominio impide que alguien envíe correo en tu nombre— se comprueba en diez segundos: comprobador gratuito. Cubre esa parte concreta, no el Esquema entero.
Conoce al comprador: quién gana los contratos de Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Paterna — sus adjudicatarios habituales, importes y lo que exige. Sus contratos son de 43.560 € de mediana y el 75% van a pymes.
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Publicamos a diario las licitaciones que siguen admitiendo ofertas, recogidas de la Plataforma de Contratación.