suministro de víveres y asistencia técnica en actividades de restauración con destino a centros adscritos al Organismo Autónomo Establecimientos a adjudicar mediante procedimiento abierto, varios criterios de adjudicación y expediente de anticipado de gasto
Licitación pública convocada por Organismo Autónomo Establecimientos Residenciales para Ancianos de Asturias en Asturias, admitiendo ofertas hasta el 16/11/2026.
Expediente: 2026000538
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Los pliegos, requisitos de solvencia y la forma de presentar la oferta están ahí. Es la única versión vinculante.
Movimientos de este expediente
- El estado pasó de PRE a PUB — detectado el 30/10/2026.
- El plazo de ofertas se movió de 30/10/2026 a 16/11/2026 — detectado el 30/10/2026.
la Plataforma publica solo el estado actual, sin versionar. Este historial existe porque guardamos una foto diaria y comparamos: si un cambio no está aquí, ocurrió antes de que empezáramos a vigilar este expediente.
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¿Merece la pena preparar esta licitación?
Revisamos el pliego, la solvencia, la documentación y los criterios antes de que gastes horas. Te damos una decisión clara: presentarte o descartarla. Si encaja, recibes una propuesta por escrito para preparar y presentar el expediente. Si no encajas, te lo decimos igual. Consulta qué incluye la preparación de una oferta.
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Lo que pide el pliego
- Plazo de presentación: Plazo de Presentación de Oferta Hasta el 16/11/2026 a las 14:00 ANUNCIO-PLIEGOS ↗
- Presupuesto base (sin impuestos): Importe (sin impuestos) 9.638.167,66 EUR. ANUNCIO-PLIEGOS ↗
- Valor estimado: Valor estimado del contrato 17.348.701,79 EUR. ANUNCIO-PLIEGOS ↗
- Duración: Plazo de Ejecución 24 Mes(es) ANUNCIO-PLIEGOS ↗
- Lotes: No se contempla la división en lotes del contrato que se propone, puesto que estamos ante un contrato que, si bien difiere en lo que respecta al lugar de ejecución, su objeto se corresponde con una prestación única e indiferenciada, el suministro de víveres…
Cita literal
No se contempla la división en lotes del contrato que se propone, puesto que estamos ante un contrato que, si bien difiere en lo que respecta al lugar de ejecución, su objeto se corresponde con una prestación única e indiferenciada, el suministro de víveres para centros adscritos al Organismo Autónomo que por disponer de cocina propia necesitan de materia prima necesaria para dar cumplimiento a la actividad residencial que le es propia. Por tanto, se trata de una prestación que ha de desarrollarse de forma homogénea en todos ellos, rompiendo la unidad funcional que se pretende conseguir con…
PCAP, pág. 7 ↗ - Garantía provisional: 1.- Garantía provisional. No concurriendo motivos de interés público, no procede exigir garantía provisional. PCAP, pág. 52 ↗
- Garantía definitiva: Garantía Requerida Definitiva Porcentaje 5 % Plazo de constitución 3 Mes(es) ANUNCIO-PLIEGOS ↗
- Solvencia económica: Solvencia económica 5.782.900,60 € d.2) La solvencia técnica de la empresa se acreditará mediante la presentación de una relación de los principales suministros, de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto de contrato, cuyo importe anual…
Cita literal
Solvencia económica 5.782.900,60 € d.2) La solvencia técnica de la empresa se acreditará mediante la presentación de una relación de los principales suministros, de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto de contrato, cuyo importe anual acumulado en el año de mayor ejecución en los tres últimos, sea igual o superior al 70% del valor anual medio del contrato, IVA excluido. A efectos de determinar la correspondencia entre los suministros acreditados y los que constituyen el objeto del presente contrato, se atenderá a los tres primeros dígitos del código CPV. Los suministros…
PCAP, pág. 34 ↗ - Solvencia técnica: Criterio de Solvencia Técnica-Profesional Trabajos realizados - La solvencia técnica de la empresa se acreditará mediante la presentación de una relación de los principales suministros, de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto de…
Cita literal
Criterio de Solvencia Técnica-Profesional Trabajos realizados - La solvencia técnica de la empresa se acreditará mediante la presentación de una relación de los principales suministros, de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto de contrato, cuyo importe anual acumulado en el año de mayor ejecución en los tres últimos, sea igual o superior al 70% del valor anual medio del contrato, IVA excluido.
ANUNCIO-PLIEGOS ↗ - Criterios automáticos: Minoración del precio respecto al presupuesto de licitación: 80 puntos; Utilización de productos ecológicos: 20 puntos
Cita literal
Criterios evaluables mediante aplicación de fórmulas Minoración del precio respecto al presupuesto de licitación Subtipo Criterio : Precio Ponderación : 80 Utilización de productos ecológicos Subtipo Criterio : Medioambiental Ponderación : 20 Plazo de Validez de la Oferta 2 Mes(es)
ANUNCIO-PLIEGOS ↗
No localizado con seguridad en el pliego: Clasificación exigida, Criterios de juicio de valor, Esquema Nacional de Seguridad, Certificaciones ISO, Subrogación de personal. No significa que no se exija: compruébalo en el PCAP.
Extraído de los documentos oficiales del expediente (leídos el 2026-10-31); cada dato lleva su cita. Es un resumen orientativo y puede haber rectificaciones posteriores: lo que vincula es el pliego vigente.
¿Con qué baja se gana algo así?
En alimentación y bebidas, la baja mediana de las 502 adjudicaciones que ALTRUIA ha podido cruzar fue del 0,0% — la mitad, entre el 0,0% y el 7,7%. El 67% se llevó al precio de salida y el 73% lo ganó una pyme.
En Asturias, sobre 1151 adjudicaciones de cualquier sector: baja mediana del 8,2% y 66% a pymes.
Y de los 435 pliegos de este sector que hemos leído, 6% se adjudica solo por precio — sin memoria técnica que valga. El estudio completo.
Es lo que pasó en contratos parecidos, no una predicción de este: cada pliego tiene sus criterios y su competencia, y en muchos el precio no es lo que más puntúa. Mediana y no media, porque unas pocas bajas temerarias desplazan la media. Cómo se calcula y todos los sectores.
¿Te va a exigir seguridad de la información?
De los 261 pliegos de alimentación y bebidas que hemos leído —de 120 organismos distintos—, el 20% impone al contratista cumplir el Esquema Nacional de Seguridad o una ISO 27001. La mayoría no lo pide, pero conviene mirarlo antes de dar por hecho que este tampoco.
Esto no dice nada de este pliego en concreto: para eso hay que abrirlo. Dice con qué frecuencia aparece en los de su sector. Qué sectores lo exigen y con qué palabras.
Si te lo exigen, esto es lo que significa: no todas las cláusulas piden lo mismo. La mayoría impone cumplirlo sin pedir certificado; otras fijan un nivel, exigen certificación o lo atan a penalidad. Las siete formas de exigirlo, contadas sobre los pliegos leídos.
Y lo primero que puede mirar tu cliente público sin pedirte permiso —si tu dominio impide que alguien envíe correo en tu nombre— se comprueba en diez segundos: comprobador gratuito. Cubre esa parte concreta, no el Esquema entero.
Conoce al comprador: quién gana los contratos de Organismo Autónomo Establecimientos Residenciales para Ancianos de Asturias — sus adjudicatarios habituales, importes y lo que exige.
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