Licitaciones públicas de hostelería y restauración en Madrid
29 expedientes admitiendo ofertas ahora mismo (CPV 55), de 25 organismos que compran en Madrid. Ordenados por fecha de cierre. Actualizado el 2026-11-09.
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Expedientes admitiendo ofertas
Prestación del servicio de cafetería y restauración (comedor y autoservicio), máquinas automáticas expendedoras de alimentos…
Gestión y explotación de la concesión de la tienda de golf en el RCCVM
Comedor, cafetería y autoservicio INTA Marañosa
Servicios de bar-cafetería-restaurante y máquinas expendedoras de bebidas y alimentos, en la E.T.S.I. Agronómica, Alimentaria…
servicio de máquinas expendedoras (vending) en las instalaciones de la Unidad Militar de Emergencias
servicios de explotación del bar cafetería en el centro municipal hogar del pensionista de Estremera
Servicio de tienda de regalos para la Residencia Militar Alcázar desde el 01/03/27 al 28/02/2029, dependiente de la Subdirección…
Contrato de instalación, explotación y mantenimiento de máquinas expendedoras con venta automática en la sede de la IGAE
demanial de la gestión y explotación de una barra de hostelería de la Pza de la Constitución y servicios adicionales…
Acuerdo Marco Hoteles 2027
Cómo son de verdad los contratos de hostelería y restauración
Mirando lo ya adjudicado en este sector en toda España: 1.363 contratos a 971 empresas distintas, 186,9 M€ en total. El contrato mediano fue de 10.314 €, y ocho de cada diez estuvieron entre 150 € y 237.314 €.
52% de las adjudicaciones fueron a pymes. Es el dato que decide si merece la pena preparar una oferta aquí: no todos los sectores se reparten igual.
Los que más dinero se llevaron:
- Black Bull Logistics, S.L. · 18,0 M€ (10% del total)
- Catering LA Hacienda S.L. · 16,2 M€ (9% del total)
- Eurest Colectividades, S.L. · 13,8 M€ (7% del total)
- Serunion S.A. · 12,2 M€ (7% del total)
- Mediterranea de catering, S.L.U. · 11,0 M€ (6% del total)
Mediana y no media: un contrato enorme desplaza la media y deja de describir lo que se adjudica. Es lo adjudicado, no lo que se vaya a adjudicar.
Quién gana los contratos en Madrid
La Plataforma de Contratación publica cada adjudicación con su importe y su adjudicatario. En Madrid: 10.466 contratos adjudicados por 537 organismos a 4.397 empresas distintas, 7.021,4 M€ en total.
El contrato mediano fue de 50.247 €, y ocho de cada diez estuvieron entre 1.520 € y 616.537 €. 62% de las adjudicaciones fueron a pymes, así que el tamaño no es, por sí solo, la barrera.
Los que más dinero se llevaron:
- Fermalux Seguridad Y Sistemas S.L. · 310,2 M€ (4% del total)
- Prezero España, S.A. · 306,1 M€ (4% del total)
- FERROVIAL CONSTRUCCIÓN, S.A. y FCC CONSTRUCCION, S.A. · 149,9 M€ (2% del total)
- Telefonica DE España SAU · 142,8 M€ (2% del total)
- Fcc Medio Ambiente, S.A.U. · 135,7 M€ (2% del total)
Se enseña la mediana y no la media porque un contrato enorme desplaza la media y deja de describir lo que se adjudica de verdad. La provincia se deduce del organismo y solo cuando ese organismo licita en una sola: por eso quedan fuera 27.441 adjudicaciones de toda España, cuyo organismo aparece en varias. Es lo adjudicado, no lo que se vaya a adjudicar.
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